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“破纪录！” “再次打破奥运纪录！”

北京冬奥会开赛以来，速滑奥运纪录在五天内七次刷新，国家速滑馆的“冰丝带”受到国内外运动员的好评。而在这些好评的背后，离不开冰上运动背后的英雄——制冰机。

“我们称冰人为‘大师’，外国人称他们为‘专家’”

在冰上运动中，不仅有广为人知的速度滑冰和花样滑冰，还有雪地摩托、雪橇等一些小众运动。这些运动无一例外对冰的质量要求很高。

可用于国际比赛的冰面对平整度和平整度有极其严格的要求。制冰过程相当繁琐。底部冰需要铺设十一或两层。层层铺好后，需要埋线再上漆。不同的运动对冰有不同的要求。速度滑冰项目需要顺风顺水。光滑、卷曲、雪地摩托、雪橇等项目也需要在顶冰上修整，平整度精确到毫米。一旦冰上打点出现问题，就会影响运动员的表现，影响比赛的表现，甚至导致运动员受伤。

高品质的冰面离不开高水平的制冰机。制冰机有四个级别，最高级别为第四级。只有持有专业协会颁发的资格证书，才能为国际比赛制冰。到目前为止，世界上只有十几家四级制冰机。

据中国滑冰协会制冰顾问李金发介绍，我国具有一定经验的制冰机主要集中在东北地区，而在全国范围内，无论从数量上还是从经验上来说，都比较稀缺。我国尚未开展制冰机专业技能鉴定，无法对制冰机进行分类。商业溜冰场或滑冰俱乐部的大多数制冰机主要是可以操作倒冰车的司机。专业制冰机很少。

国家雪地摩托中心场馆后勤副主任李常洲表示，制冰机要强壮，体格健壮。在雪地摩托中，制冰者必须在每次骑行结束时保持冰面，这只能在两名运动员比赛之间的短暂间隙中完成。因此，制冰机不得不“飞”上和下赛道，只是因为他们需要快速完成工作。没有好的体质，是不可能做这份工作的。

加拿大制冰师 Jamie 认为，制冰并没有你想象的那么难，但它需要经验。比如冰壶的轨道不是平的智能建筑，而是中间有一个U型的凹面，这样冰壶在跑的时候会有细微的转动，但侧面只比中间高出几微米，这个弧度很难用肉眼来区分。，而这一切都取决于制冰机的经验和感觉。在雪地摩托和雪橇比赛中，制冰人也需要依靠经验，看六道，听四方。比赛过程中，每一位制冰员都需要及时准确地找出自己负责的赛段需要修复的冰面，并听取塔台上发令员的指令，指导运动员起跑。

曾两次获得冬奥会银牌的前国家队自由式滑雪运动员、运动员李妮娜建议，要重视制冰员和赛道维修专业人才的培养。“我们称冰人为‘大师’，外国人称他们为‘专家’。” 以U型轨道为例，这个领域的世界领先者大概只有两个。她希望未来中国有培养场馆专业人才的机制和方式，让专业的制冰师和专业的场馆建筑师也能走出国门，被邀请到世界其他国家做“专家”。

“能有机会参加国家队的训练，我感到很自豪。我很自豪地对女儿说，我父亲为他们做了冰。”

刘海峰是北大第27届国家冰雪运动训练研究基地的制冰师。2018年8月，为备战2022年北京冬奥会，部分老厂房改建为冰雪赛事训练基地。2019年9月，基地正式落成，开始筹备自己的制冰团队。从事建筑工作15年的工程师刘海峰决定转行。

虽然拥有丰富的施工经验，但刚刚接触制冰的刘海峰，依然感受到了巨大的挑战。“一切都是新的，一开始我对基础知识也不是很了解。举个简单的例子，为什么球场的冰这么白，并不是冰原本的颜色，而是因为它被涂上了颜色。”

为帮助二七基地的制冰机团队快速掌​​握技术，国家体育总局冰雪运动管理中心派出国内外成熟的制冰机进行实操教学。刘海峰和团队在练习和练习中练习。刘海峰和团队从围观，到协助，再到独立制冰，只用了一年半的时间。

“前期，除了平时的学习，我们还会利用每天3小时的课余时间进行实战训练。冬奥会前集训队训练期间，我们会组织3、4 “冰上培训每周几天。野外运维的相关实操和培训也会每月组织针对性考核。” 刘海峰说道。

速滑馆的高科技设备可以帮助制冰工更好地完成工作，刘海峰和同事们也很珍惜这些设备。“基地冰车是世界顶级的，每次使用后，我们都会精心保养，包括擦拭、加润滑油、更换冰刀等。现在有疫情，我们也会杀冰车。”

2021年10月末，二七基地的制冰工们圆满完成了大考——刘海峰一行连续5天奋战，为国家冰壶训练队打造冰壶场地，挑战队员们用于训练和训练。竞赛 。

“因为运动员白天需要使用溜冰场进行训练，所以我们在运动员下冰后开始制冰。” 刘海峰说：“我们连续5天通宵战斗，从下午6点开始一直打到第二天早上3、4点。”

刘海峰和他的团队在制冰和倒冰的同时，还要兼顾制冰系统的日常维护和检查。有的队伍早上6点开始训练，制冰机5:00安全到达。运动员训练结束后，制冰机还需要对冰面进行维护和修复。有的队伍会在晚上训练到11:30，而刘海峰走完冰面离开溜冰场的时候，有时就是第二天早上。

对于这些，刘海峰并不觉得难受。“从2019年到现在，我们基地每个人所做的一切都是为了确保北京2022年冬奥会的举办。” “我希望运动员能参加冬奥会。做最好的自己。我很自豪有机会为国家队训练，我很自豪地对我的女儿们说，我父亲为她们制作了冰块。”

“我相信，在未来，我们也能自己发挥作用，成为有担当、有担当的制冰者，做出近乎完美的冰块，让世界看到中国制冰者的风采。”

“我希望未来，中国顶尖的制冰机都来自这个班。” 北京电子科技职业学院机电工程学院智能建筑系主任林梦远笑着告诉记者。

林梦远提到的班级是北京电子科技职业学院2019年开设的“双冰场”制冰人才订单班，订单班33人，2022年7月毕业。以“校企合作”的办学模式，以北京冬奥会“冰立方”和“冰丝带”两个场馆为训练基地，保障“双冰场”赛事，促进冰上运动发展。后奥运时代的雪上运动。冰之力量”。

由于空调与制冷的相关原理与制冰原理相似智能建筑，因此在“采暖通风与空调工程技术”专业下开设订单班。本专业开设《制冷技术与应用》、《通风与空调工程》等核心课程。是北京电子科技职业学院的优势专业。学生毕业后的主要就业方向是楼宇、机场等大型建筑的空调综合维修。订单班的学习内容以本专业的理论为基础，适当增加制冰方向的课程。

“之前我对制冰和冬奥会不太了解，报名这个专业是因为我记得2008年北京奥运会的场景，我也梦想能在冬奥会上为自己的工作贡献一份力量”订单组班长张强说。

在中国，制冰行业起步较晚，人才匮乏。很多像刘海峰这样的制冰商，都是从其他行业转型而来的。工作之余，他们一边探索，一边学习。制冰人才订单班为学生系统、专业地学习制冰提供了良好的条件，可以说这些学生是国内第一批从某学科毕业的“制冰师”。

“制冰并不是把水冻成冰那么简单。制冰机的工作除了制冰，还包括冰面维护、冰场运营等。” 林梦远介绍，“这些任务需要掌握通风原理、空调原理、水流原理等，都在专业学习中。”

为提高制冰人才培养质量，学校成立了专门的教学团队，与“冰立方”和“冰丝带”场馆运营负责人多次沟通，共同制定人才培养计划. 理论与实践相结合，校内实践与校外实践相结合，为学生提供最佳的学习条件和环境，培养德才兼备的制冰人才。

在北京冬奥会之前，秩序班的学生已经有了丰富的比赛实践机会。他们参加了一系列测试比赛的保障工作，向国内外优秀的制冰机学习了尖端的制冰技术。“因为之前的实习经历，我参加冬奥会保障并没有遇到很大的困难。” 张强说道。

在争取冬奥会的过程中，张强有机会与经验丰富的制冰师进行了面对面的交流和学习。“带我的老师傅有30多年的工作经验，他学制冰的时候，根本没有师傅教他。手工制作。” 张强说：“现在，我们学习环境很好，可以在前人的基础上快速学习。不仅如此，我国科技和工业的快速发展，使得制冰的方式更加规范、更加规范。更方便。”

由于服务于冬奥会，张强和同学们在场馆闭环中度过了一个特别的春节。虽然无法与家人团聚，但张强还是很兴奋。“这是我一生难忘的春节，我的梦想成真了，我可以用我的专业服务为冬奥会服务，我感到前所未有的自豪感和责任感。”

“我相信，未来，我们也能自己发挥作用，成为有担当、有担当的制冰人，做出近乎完美的制冰，让世界看到中国制冰人的风采！” 张强说道。

为“冰立方”服务的订单班学生王启宏说：“当国歌响起，国旗升起时，我们感到非常自豪。因为我们参与了冰面的完成。”冬奥会！”

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